为筑牢校园食品安全防线，保障幼儿健康成长，东营区第二实验幼儿园于近日隆重召开了2023年秋季开学食品安全工作会议。本次会议不仅聚焦于新学期的食品安全部署，更创新性地启动了“食品安全与营养咨询服务”项目，旨在构建一个更科学、更透明、更安心的幼儿膳食管理体系。

会议伊始，幼儿园园长首先发表了重要讲话。她强调，食品安全是幼儿园工作的生命线，是关乎每一个幼儿身体健康和家庭幸福的头等大事。新学期伊始，全体教职工必须将食品安全意识内化于心、外化于行，以最高的标准、最严的要求落实每一项规章制度。会议回顾并了上一学年食品安全工作的成绩与不足，并对新学期的食品安全工作进行了全面部署，包括食材采购溯源、厨房操作规范、餐具清洁消毒、食品留样制度、从业人员健康管理等关键环节的强化与监督。

本次会议的亮点在于正式推出了“食品安全与营养咨询服务”新举措。幼儿园宣布将与区市场监督管理局、妇幼保健院及专业营养机构建立合作，共同为幼儿园的膳食管理提供双重保障。这项服务包含两大核心内容：

一是 “食品安全顾问服务”：聘请市场监管部门的专业人员作为常年顾问，定期对厨房进行突击检查与专业指导，参与菜单风险评估，并建立快速检测点，对入园食材进行常态化抽检，确保从源头到餐桌的全程可控、可溯。

二是 “科学营养咨询与宣教”：联合营养专家，根据幼儿生长发育特点及季节变化，科学制定并动态调整每周带量食谱，确保膳食均衡。该服务将面向全体家长开放，通过设立“营养咨询日”、举办线上专题讲座、发放营养知识手册等方式，为家长提供幼儿家庭膳食搭配的科学指导，家园携手共同促进幼儿的健康成长。

会议明确，新学期将设立“食堂开放日”，邀请家长代表走进厨房，实地监督食品制作的全过程，并体验营养咨询服务。幼儿园将利用智慧校园平台，定期公示食谱、食材来源及检测报告，让食品安全与营养工作完全在“阳光下”运行。

会议举行了庄严的责任书签订仪式。幼儿园园长与后勤主任、食堂管理员、各班班主任逐级签订了《食品安全责任书》，层层压实责任，确保各项制度落到实处。全体食堂从业人员也进行了现场宣誓，承诺将以爱心、细心和责任心，为孩子们烹制每一餐安全、美味、营养的饭菜。

此次会议的召开，标志着东营区第二实验幼儿园的食品安全与营养健康管理工作迈上了系统化、专业化、家园共育的新台阶。通过制度保障与专业服务的双轮驱动，幼儿园将为孩子们撑起一把坚实的食品安全保护伞，守护他们“舌尖上的安全”与“身体里的营养”，让每一位幼儿在安全、健康、快乐的环境中茁壮成长。